שיעור בבישול – הכנה של סייטן

ניתן לקנות סייטן, אבל בהחלט גם ניתן להכין, כלומר סה"כ זה תערובת של אבקת גלוטן (Vital Wheat Gluten) ביחד עם קמחים נוספים, כאשר צורת הבישול, אורכו ומה רכיביה של מי הבישול, קובעים את מרקמו וטעמו.

נעשה כמה וריאציות עבור שימושים שונים, ובאותו ההזדמנות נבשל גם קצת טמפה, שגם ממנו ניתן לעשזת הרבה.
 

Guglhupf
vegan butter biscuts

תגובות

תגובות