הרבה בריאות במעט כסף

המחירים בחנויות טבע הם יקרים.

מוצרים טבעוניים כמו תחליפי חלב, תחליפי גבינה ותחליפי בשר לעיתים קרובות משמעותי יותר יקרים מאשר מקביליהם מן החי.

מזון אורגני, לפחות כאן בארץ, יקר.

'מזונות על' עולים הרבה. תוספות מזון עולים, ויטמינים, מינרלים, ובעצם כל דבר בקופסאות עולה הרבה.

אבל, ניתן לחיות בריא במעט כסף.

א', דברים יקרים לא בהכרח באמת הכרחיים עבורנו. רוב הסיכויים, שיש אינטרסים כלכליים, שמעלים את המחיר. ועם פרי הוא בריא בצד השני של העולם (נניח במקרה של האסאי בדרום אמריקה), אז עד שהוא מגיע אלינו, סימן שאלה גדולה האם ערכיו נשמרו.

לעיתים קרובות צורת הייבוש או שיטת ההקפאה הם קריטיים, אבל אין לנו ממש דרך לעקוב אחרי או לוודא הצהרות היצרן. אנחנו לגמרי בני ערובה להצהרת היצרן ולסימון התזונתי, אבל לא בהכרח שהם נכונים.

תוספי מזון כמו מולטי ויטמין יכולים להיות מועילים אם אנחנו לגמרי לא אוכלים נכון, כלומר לא אוכלים פירות וירקות, אבל קליטתם (של קפסולות הויטמינים) תמיד מופחתת לעומת הירק או הפרי האמיתי.

לכן, כדאי להתרכז במזונות שהם זמינים לנו במחיר נמוך, אבל שכן יש להם צפיפות תזונתית גבוה, כלומר הרבה ויטמינים ומינרלים במחיר קלורי נמוך. ואלה הם:

אכן, כל הדברים שכתבתי, הם נאים, ולכן בריאים, ואני מבטיח לכם שאחרי כמה שבועות של אכילת עדשים מונבטות תרגישו יותר אנרגטיים, ואם אתם עדיין לא צמחוניים, אז יהיה לכם משמעותי יותר קל (בגלל הקליטת הטובה של המינרלים בתוך הקטניות המונבטות) לעבור בלי געגועים למזון צמחי.

וכל הדברים ברשימה, הם לא יקרים למדי, וניתן לחיות איתם לאורך זמן די טוב ואם זה לשמור על הבריאות (וגם הכושר הגופני).

תגובות

תגובות