שיעור באפייה – הבסיס

נעשה שלושה בצקי שמרים במקביל:

  • לחמניות קמח מלא
  • בצק פיצה
  • קרואסונט שקדים

לכל שלושת הבצקים משותפים השמרים, ואתם תלמדו מה ניתן לעשות מזה.

בנוסף נכין עוגת גבינה ללא גבינה, עוגה קלילה עם בסיס של שיבולת שועל ומילוי של טופו, חלב סויה ושמן קנולה שביחד מחליפים לנו את הגבינה.

או לחילופין, ניתן להכין ביסקוויטים מקמח מלא שהם יכולים להיות הבסיס גם לדברים מתוקים וגם למלוחים.

Eggplant Caneloni Small
German Seitan Balls Small

תגובות

תגובות